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本文目录
肉烧饼怎么做,肉火肉火肉要先炒一遍吗
梅干菜烧饼
食材:五花肉,烧的烧梅干菜 ,家常家常食用油,做法做法酱油,窍门老抽 ,肉火肉火蚝油
盐鸡精糖干辣椒面粉白芝麻
做法 :
1、烧的烧梅干菜用温水泡发 ,家常家常洗净切碎备用 。做法做法
2、窍门五花肉剁成肉末,干辣椒洗净切小段 。
3、热锅倒入适量油 ,油热后倒入五花肉 ,翻炒至变白,肥肉煸出油后盛出备用 ,锅底留底油。
4 、将梅干菜倒入锅中,中火翻炒出香味。
5、加入肉末,加酱油、老抽 、蚝油、糖 、适量盐和鸡精、干辣椒段翻炒均匀 。
6、再倒入适量温水加盖小火炖煮30-40分钟,煮至汤汁变浓稠时转大火收汁 ,盛出备用 。
7 、面粉中加盐 。
8、加食用油,温水
9、用筷子搅拌成雪花状 。
10 、揉成光滑面团 ,盖保鲜膜醒20分钟 ,再揉一次 ,再盖保鲜膜醒10-15分钟 。
11、醒好的面搓长条 ,切分成大小合适的面剂 。
12、将面剂子按扁,擀成边薄,中间略厚的面皮 。
13、填上梅干菜肉馅。
14、用包包子的手法提折捏起,收口。
15、将包好的饼坯按扁,一面薄薄刷一层清水 。
16、将刷水的一面按在芝麻盘中 ,沾一下 。
17、平底锅中加适量油烧热 ,放入饼坯用手轻将边上向外压一压,中小火慢烙。
18 、烙至两面金黄即可。
芝麻酱肉烧饼食料 :面粉 ,水,白糖,酵母粉 ,泡打粉 ,芝麻酱,香油,椒盐,白芝麻
馅料:猪肉馅 ,大葱,酱油 ,蚝油 ,香油 ,盐
做法 :
1.酵母粉用水融解 ,加入白糖和油搅拌均匀 ,
2.加入面粉和泡打粉 ,
3.用筷子搅拌成絮状,
4.揉成团,醒10分钟,
5.然后再揉一遍,直到面团,变得光滑细腻,再醒发20分钟,
6.猪肉馅中加入酱油和蚝油,顺一个方向搅拌均匀 ,
7.加入葱末,上面倒上香油,
8.搅拌均匀,馅料就做好了,
9.碗中加入芝麻酱,香油和椒盐 ,搅拌均匀,
10.醒发好的面团,擀成薄面片,
11.均匀抹上芝麻酱,从一头卷起,
12.揪成小剂子,
13,取一个剂子 ,按扁.加入肉馅,.均匀收口,
14.全部都做好后,在醒发10分钟,
15.将烧饼坯表面刷一层水 ,沾上芝麻 ,
16.入预热好的烤箱 ,180度,烤15分钟即可。
潍坊肉火烧怎样调馅
大家好 ,我是嘟嘟嗯,非常荣幸能够回答您的问题 。
山东潍坊的肉火烧历史非常的悠久 ,而且它的种类啊也特别的多 。具体做法也是多种多样的 ,而最好吃的应该属于家常的做法。具体馅料的做法,如下 :
肉火烧猪肉馅儿,选用五花做肉馅,三肥七瘦最佳 ,然后准备芹菜一颗。配料有生抽 ,盐 ,胡椒粉 ,葱油 ,姜末 ,花椒水,香油!用花椒水搅拌腌制入味,然后加大葱及适量的姜 ,精盐,香油。肉馅腌制半个小时以上就可用了 。
其实做法非常的简单 ,家常口味做出来的也是最适合大众口味的 。
忻州炖肉罐里烧豆腐怎么做
丶丶炖肉罐里炖,必须的酱罐里炖,而且必须的加红糖 ,酱油耗油 ,药材配料,这就是忻州大概炖肉的过程 ,至于细及秘方不可告知 ,。
烧豆腐很简单 ,笫一,开水烫了,在烫的时候加一点蜂蜜,可以给豆腐上色,然后把油烧到90度,把豆腐放进油锅里红烧,皮面成金黄色及可。
肉火烧的家常做法和肉火烧的家常做法窍门的问题分享结束啦 ,以上的文章解决了您的问题吗 ?欢迎您下次再来哦!